Pesto de fanes de carotte

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Enfin, les nouveaux légumes commencent à "fleurir" sur les étals des marchés.
Les carottes nouvelles coiffées de leurs jolies feuilles me séduisent.
Hop, une botte dans mon panier !

Carottes, pâtes et pesto

Le pesto de fanes de carotte
Difficulté : 

Il vous faudra :

• 1 gousse d'ail
• 2 cc de parmesan
• 2 cc de pignons
• 1 cc de gomasio
• 1 poignée de fanes de carotte
• 1 pincée de cumin
• 4 cs d'huile de sésame

Mixez l'ail, le parmesan, les pignons le gomasio.
 Ajoutez les fanes de carotte, mixez à nouveau.
Ajoutez le cumin, l'huile de sésame et mixez quelques secondes de plus.

Les pâtes et carottes
Difficulté : 

Pour deux assiettes, il vous faudra :

• 4 carottes nouvelles
• quelques pignons
• gomasio, cumin
• pâtes complètes cuites

Grattez les carottes, débitez-les en fines lamelles.
Faites-les cuire 10 minutes à la vapeur.

Dressez les pâtes cuites, déposez les carottes, saupoudrez de gomasio et cumin, parsemez les pignons et recouvrez les pâtes du pesto aux carottes.

Enjoy it !

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(l'auteur du tux est Tang06, vous le trouverez ici )

Comments

[nanou]

Tu as bien fait de me mettre le lien vers ce magnifique pesto ! Avec des fanes de radis, franchement c'est une idée trop top !
bises

[Frijoles]

Mhmm, quelle assiette délicieuse!! J'adore les carottes!

[mamapasta]

pourquoi devrait-on mettre ces délicieuses fanes de carottes dans la poubelle?? c'est très joli comme présentation !

[Princesse]

je t'ai envoyé un mail mais je ne sais pas si ça a marché donc je te le poste ici :

c'est tout à fait possible! dis moi ce que tu veux et je te le fais illico presto ^^ évidemment pour demain ça risque d'être un peu difficile, mais je peux t'envoyer ce qui ferait plaisir à ton bout de chou! il suffit que tu me demande, même quelque chose qui n'est pas exposé, je fais selon tes désirs!
merci pour ta visite!
à bientôt!

bises!!

[Princesse]

bravo pour ton blog! les recettes sont appétissantes, la présentation aux ptits oignons, les photos à point ^^