Menu potiron, le plat principal

Voici maintenant le plat principal du "menu potiron" d'halloween

Menu potiron

Soupe au potiron

et pain aux noix

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Riz brésilien au potiron et confit de canard

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Compotée pomme/potiron à la cannelle

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Riz brésilien au potiron et confit de canard

Difficulté :

Pour 4 personnes, il vous faudra :

• 1/4 de potiron râpé
• 600 ml d'eau
• 1 cube de bouillon de volaille
• 300 g de riz long
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• gomasio, persil
  

Râpez le 1/4 du potiron.

Faites bouillir l'eau, plongez le    cube de bouillon et réservez.

Dans une casserole, faites revenir l'ail et l'oignon émincés dans 1 cs d'huile d'olive.

Ajoutez ensuite le potiron râpé et remuez quelques minutes.

Ajoutez alors le riz, remuez jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Versez l'eau bouillante et faites mijoter à couvert 15 minutes.

Saupoudrez de gomasio.

Servez avec des cuisses de canard confites que vous aurez bien dorées et décorez le riz de persil.

Petit plat brésilo-gerçois d'halloween....

Bon appétit...

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Comments

[mamapasta]

c'est la courge qui rend ton riz si jaune ou tu as curryté en plus de gomasioter?

[bibialien]

Déjà vu le potiron mais pas la cuisse de canard confite je connais pas et ça m'a l'air succulent
Bon je viens de manger un sandiwch kefta (boulette de viande) et un cappucino alors j'ai plus trop faim mais si je reviens ce soir je vais à nouveau saliver lol
Gros bisous Ika et belle journée

[nanou]

ah ben moi le potiron je ne m'en lasserai jamais, je l'adore !