10 avril 2009
Carrés de polenta carotte pistache orange
Hier, j'ai proposé à ma petite famille une version polenta à la carotte et parmesan. Un réel délice....
Souvent, je me prépare de la polenta aux pruneaux pour le p'tit déj, ayant la chance de récupérer 2 à 3 litres de lait de vache juste tiré par semaine. La version salée de la polenta à la carotte s'est bien vite transformée en dessert et prochain p'tit déj...... Pour rester dans l'esprit coloré des carottes, j'ai ajouté un soupçon de confiture d'orange amère. Et pour accentuer le dépaysement, j'ai épicé de cannelle et enrichi de pistaches.... et de miel bien sûr....
Carrés de polenta à la carotte pistache orange
Il vous faudra :
- 1 verre de polenta
- 3 verres de lait
- 2 carottes
- 12 pistaches
- 2 cc de confiture d'oranges amères
- 2 cc de sirop d'agave
- cannelle
- 1 cs de miel (facultatif)
Venez lire la suite sur mon nouveau blog indépendant : www.chez-ika.com
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