Chez Ika

Responchons et munster en omelette

Oui.... je sais, je mange beaucoup de responchons ces temps-ci ! Désolée... j'expérimente, j'apprends !! L'amertume de ces petites pointes vertes me donne envie de leur ajouter du munster, fort en goût mais si doux et crémeux.... Quand à l'alliance des...

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Tags: plante, printemps, céréales

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24 avril 2009

Comment je suis passée à Jaunty Jackalope (ubuntu 9.04)

Dans un commentaire, Mamapasta me demandait ce que je pense de mon nouveau système d'exploitation libre et gratuit, Jaunty Jackalope alias Ubuntu 9.04 D'abord, laissez-moi vous raconter combien il a été compliqué de passer de l'ancienne version à la nouvelle...

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Tags: Ubuntu, logiciels libres

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19 avril 2009

La nouvelle version Ubuntu arrive dans ...

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Tags: Ubuntu

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19 avril 2009

Responchous et asperges

L'année dernière, j'ai découvert les "responchons" lors d'un week-end à Cordes-sur-Ciel ( Soufflé de responchons) . Cependant, après discussion avec un collègue, un aveyronnais pertinent (non ce n'est pas un oxymore !), les responchons de Cordes étaient...

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Tags: plante, printemps

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16 avril 2009

La confiture de lait

Chaque semaine depuis maintenant quelques mois, j'ai le grand plaisir de disposer de 2 à 3 litres de lait de vache fraîchement tiré. Lait cru incroyablement crémeux, qui me sert à réaliser mes yaourts de la semaine. Il me reste encore 1 à 2 litres de...

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Tags: toute saison, p'tit déj, confiture, lait

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15 avril 2009

Le miel de pissenlit ou cramaillote

Par hasard, je suis tombée sur le blog de Lilizen " Gastronomades ", à ce billet-ci !!Quoi ???? on peut cuisiner les fleurs de pissenlits????? tiens, bizzare....Le lendemain, une tatie chérie me fait parvenir un bocal de " miel de pissenlits " qu'elle...

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Tags: plante, printemps, p'tit déj, confiture

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14 avril 2009

Jeunes pousses....

A midi, chez Ika, nous allons déguster de jeunes pousses de....... Aujourd'hui, Je ne suis pas aux fourneaux, je laisse la place à ma fille...... Les jeunes pousses Difficultés : Pour 2 personnes, il vous faudra De jeunes pousses de...... (en fait je...

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Tags: cru, plante, printemps

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12 avril 2009

Cookies azuki pistaches orange noisettes...

Il y a quelques semaines, j'ai fait de la purée d'azuki. J'avais de ces petits haricots rouges depuis fort longtemps, je me baladais chez Virginie, puis sur google, et je me suis lancée dans cette préparation. Le goût était en effet merveilleux, mais...

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Tags: toute saison, patisserie, dessert, chocolat

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10 avril 2009

Carrés de polenta carotte pistache orange

Hier, j'ai proposé à ma petite famille une version polenta à la carotte et parmesan. Un réel délice.... Souvent, je me prépare de la polenta aux pruneaux pour le p'tit déj, ayant la chance de récupérer 2 à 3 litres de lait de vache juste tiré par semaine....

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Tags: printemps, céréales, dessert, p'tit déj, lait

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7 avril 2009

Les galettes d'amarante aux aillets

Nous voilà dans la belle saison des aillets . Les aillets sont de jeunes pousses d'ail, avant que le bulbe ne se forme.Dans le département du pays de l' ail de Saint Clar , les connaisseurs les dévorent crus, cuits, au p'tit déj, à quatre heures, avec...

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Tags: plante, printemps, céréales

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