Fleur de tournesol

L’année passée, Mamapasta avait publié un billet sur cette magnifique fleur très présente dans le Gers.

J’ai appris alors qu’elle pouvait être consommée.

Ma fille, ravie d’habiter au milieu de champs de tournesol, parle sans cesse de “jaume, jaume……Soyeil…”

Voilà alors deux bonnes raisons de se lancer dans la découverte gustative des “sunflower, girasol….” fleurs de soleil.

Fleur de tournesol

J’ai testé sa saveur mélangée à une salade classique de l’été. Un peu de boulgour, tomates, salade, basilic, huile d’olive et gomasio.

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