dimanche 22 novembre 2009
Betterave et saint-jacques
Ce dimanche agréablement doux et ensoleillé m'a donné envie d'un marché coloré. Quel plaisir de trouver de petits oignons frais et d'autres crudités. À cette période notre corps a bien besoin de vitamines et autres nutriments pour lutter contre les agresseurs saisonniers.Si nous mêlons à tout ceci mon esprit occupé à organiser un voyage en Bretagne à trois générations, nous obtenons les sources inspiratoires du repas de midi....
Betterave et Saint-Jacques
Voilà.... si on voit des galets à la place du gravier, on arrive presque à sentir une discrète brise iodée et à entendre ma p'tite Fleur hurler "des waaaagues !!!!"
Venez lire la recette sur mon nouveau blog indépendant : www.chez-ika.com
dimanche 8 novembre 2009
Chocolat, châtaigne et poire
Depuis quelques jours, au petit déjeuner, je prépare une tartine de nutella à ma fille, et une à la confiture de châtaigne pour moi. Ce matin, l'envie de mélanger ces deux saveurs m'a effleurée les papilles... les voilà toutes deux étandues sur le même bout de pain en attente d'être dégustées... Le café révèle harmonieusement ces deux douceurs sucrées et délie mon imagination.....
Puis, nous avons le courage de sortir pour aller au marché. Quelques poires frigorifiées atterrissent dans mon panier. En rentrant, tous transits de froid, je décide de nous concocter un petit dessert réconfortant.
Chocolat, châtaigne et poire
Pour trois gourmands frileux
- 1 poire
- 3 carrés de chocolat noir
- 3 cc de crème de châtaigne
- 1 cs de crème fraîche
- 2 cs de lait
- 3 crêpes
C'est délicieusement excellent... Les poires apportent une petite sensation de douceur juteuse, le choco-châtaigne est légèrement râpeux alors que la crêpe croustille. Le café est là-aussi le bienvenu.