Il serait trop long d'expliquer le cheminement de cette idée dans ma tête en vacances.... je vous livre le résultat d'une "invention" qui m'a envahi l'esprit quelques jours !

tatinvin

Tartelette tatin betterave et oignon rouge, bleu de Gex et noix

Pour trois gourmands au soleil d'hiver

  • 200g de farine
  • 75g de beurre doux
  • 1 noix de beurre salé
  • 1 betterave cuite
  • 1 oignon rouge
  • bleu de Gex
  • 2 noix
  • 2 cc de sucre roux
  • gomasio

    tatinbetterave

    Servez avec quelque verdure du jardin pour apporter un peu de cru à ce plat goûteux. Un peu de gomasio, d'huile de sésame sur les jeunes pousses et.... dégustation !

Venez lire la recette sur mon nouveau blog indépendant : www.chez-ika.com