Voici des muffins-cupcakes inspirés par le Muffins Monday #20 organisé par Mélanie, dont le thème est "l'amour", en ce mois de Saint Valentin.

Je profite de cette occasion pour travailler le caramel. Découverte très agréable, autant en technique, qu'en possibilités de créations.

Et l'occasion de manger des pommes séchées ne se refuse pas.

Muffins "Pomme d'amour en cage"

Pour 10 cupcakes et 5 muffins :

  • 150g de farine
  • 1 paquet de levure
  • 60g de beurre
  • 100ml de lait
  • 1 œuf
  • 1 cs de sucre roux vanillé
  • 1 pomme
  • 8 pommes séchées
  • 9 cs de sucre et 3 cs d'eau

Ils sont simplement délicieux, justement sucrés, à déguster avec une larme de cidre...

Venez lire la recette sur mon nouveau blog indépendant : www.chez-ika.com