Mousse avocat-coco

Aujourd'hui, Chez-Ika, nous avons inauguré mon wok pour la..... cinquième fois ! J'ai eu envie d'ajouter quelques lamelles d'avocat sur chaque assiette. Me restant 1/2 avocat et une briquette de lait de coco à peine entamée, j'ai inauguré mon siphon, pour la première fois !

Première expérience :

La mousse Avocat-coco

Pour trois woki siphonés :

• 1/2 avocat
• 1 briquette de lait de coco
• 1 pincée de gingembre
• 1 cs de sirop d'agave ou miel
• 2 biscuits à la noix de coco
• 2 morceaux de gingembre confit

Léger, contraste de goûts et de textures... à poursuivre !

Venez lire la recette sur mon nouveau blog indépendant : www.chez-ika.com

Comments

[ann ju]

inauguration réussie avec délice. bisous