Chez Ika

Pasteis de nata

"Pasteis de nata", voici le joli nom d'une douceur découverte au Portugal par une gourmande. Elle en parlait avec tellement de plaisir qu'elle me donna l'envie d'en faire ! Une première pour moi, le résultat a été testé par cette personne franche aux...

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Tags: gâteau

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5 juillet 2010

Crème abricot-basilic

Ce matin, j'imaginais déguster le demi abricot qui me restait des tartelettes d'hier... Aussi croquant qu'une pomme, aussi sucré et goûteux que du tofu nature.... quelle déception matinale.... Cette sensation frustrée m'a trotté dans les papilles une...

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Tags: fruit, plante, fleurs

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4 juillet 2010

Tartelettes abricot et fleurs

Ce billet est tout spécialement réalisé afin de baptiser le nouvel appareil photo, offert hier soir par Sœurette and Co ! Merci de tout cœur ! Les abricots ne sont plus ce qu'ils étaient voilà quelques années ! Moins goûteux, je les déguste plutôt cuisinés...

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Tags: fruit, gâteau, fleurs

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14 juin 2010

Pudding aux fruits rouges

Ou comment recycler de la génoise.... En bref, j'ai réalisé la génoise aux fraises pour l'anniversaire d'un adorable petit garçon. J'ai évidé la génoise pour la remplir de façon plus gourmande, il me restait donc des tas de miettes de génoise.... et des...

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Tags: fruit, gâteau

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6 juin 2010

Panna Cotta à la fleur de chèvrefeuille, sirop de coquelicot

Le chèvrefeuille , une fleur que j’adore humer dès que j’en vois une. Donc, nous avons un chèvrefeuille à la maison, qui est actuellement en fleur…. donc…. nous allons en manger ! Je me suis tout de même renseignée sur la toxicité de cette espèce. Les...

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Tags: lait, fleurs

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30 mai 2010

Bouchées de Fraises

Voici la version 2# des tartelettes aux fraises dernières, ou comment dire avec des fraises le plaisir de partager une fête d’anniversaire. Bouchées de fraises Pour 40 bougies…. Biscuits : 50g de beurre doux 1 pincée de fleur de sel 70g de sucre roux...

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26 mai 2010

Tartelettes aux fraises, sureau, sirop de menthe

C'est arrivé grâce à la balade du matin, à la fraîche, avec p'tite Fleur. Nous sommes passées devant le sureau , puis nous avons senti la menthe , puis nous avons dégusté une fraise ... Souvent, je rencontre l'association menthe/frais e dans les blogs...

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Tags: fruit, plante, gâteau, fleurs

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22 mai 2010

Beignets de fleurs d'acacia

Il semblerait que je sois dans ma période "fleurs"... le printemps sûrement..... Les fleurs d'acacia embaument toute la campagne. Au boulot, je traverse une allée d'acacias pour atteindre mon bureau, je marche en fermant les yeux tout en humant ce doux...

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Tags: printemps, fleurs

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2 mai 2010

Tarte fraise kiwi à la crème blanc-coco

Parce qu'il me restait des fraises de vendredi, parce que j'ai toujours un peu de chocolat blanc et de crème coco, et aussi parce qu'il me restait des kiwis de Marie-Paule et Francis, sachant qu'ils nous en avaient offert une grande quantité... Le mélange...

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Tags: fruit, printemps, gâteau

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1 mai 2010

Génoise aux fraises, Espuma de confiture de lait

Depuis jeudi dernier, ma petite Fleur a l'âge d'aller à l'école à temps plein.... pour fêter ça, voici le gâteau tout droit sorti de mes pensées pour satisfaire les goûts de chacun des convives réunis. Génoise aux fraises, Espuma de confiture de lait...

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Tags: printemps, gâteau

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