Chez Ika

Quelques fraises....

Aujourd'hui, la simplicité frôle l'indécence... Voici juste quelques fraises accompagnées... Fraises et compagnie L'explication est simple... Nous rentrons juste d'une semaine en Bretagne, le temps a été pitoyable, pluie, froid, nuages.... comme le prouve...

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Tags: fruit, printemps, biscuit

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21 mars 2010

Fondant au chocolat, espuma aux mûres sauvages, vanille

Parce que c'est Dimanche, parce que nous avions des invités, parce que le chocolat va merveilleusement bien avec la mûre, parce que vanille froide et chocolat chaud contrastent, parce que.... j'avais envie de ce dessert-là aujourd'hui.... Fondant au chocolat,...

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Tags: chocolat, gâteau, espuma

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23 février 2010

Cupcakes fraise, chocolat blanc, nappage blanc-coco

Le soleil apparaît, il donne envie de dévorer les beaux jours impatiemment espérés... Les fraises représentent pour moi soleil et bonheur, accompagnées de chocolat blanc, cela ajoute douceur et gourmandise.... le tout dans un cupcake, et on obtient du...

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Tags: muffins

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18 février 2010

Muffins "Pomme d'amour en cage"

Voici des muffins-cupcakes inspirés par le Muffins Monday #20 organisé par Mélanie, dont le thème est " l'amour ", en ce mois de Saint Valentin. Je profite de cette occasion pour travailler le caramel . Découverte très agréable, autant en technique, qu'en...

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Tags: muffins

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11 février 2010

Les madeleines abricot amande

Un soir, tard, on s'imagine que le lendemain, on appréciera des petits gâteaux doux, sucrés pour tenir une journée froide à donner de l'énergie à une petite Fleur fébrile. Subitement, une envie d'amandes, d'abricot se mêle à la découverte de ce moule...

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Tags: gâteau

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30 janvier 2010

Muffins "Fondant au chocolat"

Allez, un p'tit dernier.... il participe bien évidemment au concours " Muffins Monday #19 " organisé par Angélique . Je me demandais si le muffin pouvait servir de contenant de cuisson..... la réponse est "oui". Muffins "Fondant au chocolat" Pour 6 muffins...

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Tags: muffins

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27 janvier 2010

Muffins "Belle Hélène"

Je suis fort inspirée par ce concours "Muffins Monday" merci Angélique . Il stimule grandement mon imagination... Voici environ deux semaines que je pense à un muffin " Belle Hélène ". Plusieurs montages me paraissaient intéressant, je me suis arrêtée...

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Tags: muffins

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10 janvier 2010

Galette "Calisson"

Le jour des galettes est là ! Pour revisiter ce dessert traditionnel, je m'inspire de la proposition d'Angélique du "muffin Calisson". Voici alors la version "galette". Galette "Calisson", caramel abricot/réglisse Pour 4 galettes : 1 rouleau de pâte feuilletée...

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Tags: fruit, dessert

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9 janvier 2010

Muffins "Forêt Noire"

Journée immensément blanche…. Envie de cuisiner de petits gâteaux pour réchauffer la maison… La douceur du jour sera alors des muffins “Forêt Noire”, qui participent au concours organisé par Angélique de " Palais des Lys " Muffins "Forêt Noire" Pour 6...

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Tags: fruit, muffins

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3 janvier 2010

Muffins amandines abricot, pastèque

Premiers muffins "chez-ika" pour le premier jour d'école d'une petite fleur... Les muffins.... un blog culinaire sans recette de muffins n'est pas acceptable ! n'est-ce pas Miss "Palais des Lys".... Voici alors ma première expérience muffinaire, inspirée...

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Tags: toute saison, muffins

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