samedi 5 décembre 2009

Flan au sureau et grains de grenade

Ce matin, je suis tombée sur les grenades que m'a offert une collègue en remerciement de confiture de coing (Merci Mme M "La Belle"). La grenade ou  "fruit des dieux" est une réelle mine d'or pour notre santé, le sureau également. Le côté "colorant" de la gelée de sureau m'a amené à en faire un flan onctueux au lait de ferme et yaourt maison. Toutes ces bonnes et jolies choses dans le but d'amener réconfort et énergie à ma p'tite Fleur grippée... Flan au sureau et grains de grenade Au moment... [Lire la suite]
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mercredi 2 décembre 2009

Salade d'automne

Le soleil réapparaît pour quelques heures. Un p'tit tour au jardin s'impose et permet d'observer salades et épinards qui commencent à investir les lieux. Salade d'hiver, pousses d'épinards... tout cela pourraient bien se marier avec du fromage, agrémenté d'une note sucrée, de quelques noix bien sûr...... Voici alors la salade fromage-dessert de midi...   Salade d'automne   Cueillez des feuilles de salade d'hiver et des pousses d'épinards. Coupez une fine tranche de pain maison, faites-la griller. Découpez... [Lire la suite]
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dimanche 8 novembre 2009

Chocolat, châtaigne et poire

Depuis quelques jours, au petit déjeuner, je prépare une tartine de nutella à ma fille, et une à la confiture de châtaigne pour moi. Ce matin, l'envie de mélanger ces deux saveurs m'a effleurée les papilles... les voilà toutes deux étandues sur le même bout de pain en attente d'être dégustées... Le café révèle harmonieusement ces deux douceurs sucrées et délie mon imagination..... Puis, nous avons le courage de sortir pour aller au marché. Quelques poires frigorifiées atterrissent dans mon panier. En rentrant, tous transits ... [Lire la suite]
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samedi 24 octobre 2009

Les châtaignes, version sucrée

Lundi dernier, en rentrant du travail, une énorme poche remplie de châtaignes m'attendait patiemment pendue à la porte d'entrée. Depuis, je navigue sur le net pour compiler toutes les idées que je découvre sur ce thème. J'ai finalement envie de faire une crème de chataîgnes pour réaliser des tartelettes intégrant une récente trouvaille au miel. Crème de châtaigne Tartelette châtaigne et fleur de pomme caramiélisée   Perso, vu l'heure, celle du goûter..... je vais dévorer une de ces petites tartelette... [Lire la suite]
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samedi 10 octobre 2009

Verrine figue, brousse, noix

Ce matin, entre quatre gouttes, nous sommes allées sauver quelques figues rescapées des dernières "premières pluies"... Restant quelques noix de la dernière balade à travers champs, l'idée d'un mélange figue, noix, fromage pointe son nez.... Verrine figue, brousse, noix "fromage ou dessert",  pourquoi choisir ? Venez lire la recette sur mon nouveau blog indépendant : www.chez-ika.com
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mercredi 30 septembre 2009

Tartelettes pomme/coing

Des coings attendent la suite de leur histoire, la compote également. L'idée de les réunir me titille les papilles.... Une petite touche d'arachide, de miel pourrait bien améliorer leur association... Papy et mamie jouerons les testeurs, il faut bien que ça tombe sur quelqu'un.... Tartelettes pomme/coing Mis à part le fait qu'on ne trouve franchement pas assez le goût du beurre de cacahuètes, les tartelettes sont délicieusement légères et goûteuses. Venez lire la recette sur mon nouveau blog indépendant :... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Le gâteau d'Août

Voici le gâteau d'Août, c'est à dire le gâteau contenant des fruits d'Août ! (J'aurais pu l'appeler le gâteau d'Auguste, mais là, mon homme aurait eu un doute.) Rentrant de quelques jours de camping landais, les frigo, placard et autre sont vides de fruits et légumes ! Je fais alors une promenade dans les alentours pour cueillir quelques fruits. L'idée d'en faire un gâteau pour le goûter de ma p'tite fleur titille mon imagination.... Le gâteau d'Août A déguster tiède, il est délicieux, froid, la saveur de l'olive est plus ... [Lire la suite]
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mercredi 29 juillet 2009

Crème glacée aux fraises

Il fait chaud, très chaud ! Le soleil brille et fait mûrir les fraises, savoureuses et nombreuses ! L'idée d'une bonne glace maison pointe son nez, l'expérience se réalise sans sorbetière. Ma mère m'en a pourtant donnée une, mais la notice dénichée sur le net m'a découragée ! Voici alors la crème glacée maison aux yaourts maison et fraises du jardin, que du bonheur !! Crème glacée aux fraises Venez lire la suite sur mon nouveau blog indépendant : www.chez-ika.com
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dimanche 21 juin 2009

Compotée de pêches de vigne

Aujourd'hui, entre autre, c'est l'été. Pour moi, ce qui représente le plus l'été, ce sont les pêches. Coïncidence, peut-être, je suis arrivée en retard au marché, mon fournisseur habituel m'a donné toutes celles qui lui restaient. Il m'a conseillé de les trier, de les consommer rapidement. Donc ce soir, en rentrant du repas familail pour la fête des pères, je me suis attelée à réaliser un p'tit dessert vite fait, totalement improvisé, avec ce que j'avais sous la main, et dans le jardin ! Venez lire la suite sur mon... [Lire la suite]
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dimanche 24 mai 2009

Le clafouti aux cerises

En ce dimanche ensoleillé, je me suis soumise à la délicieuse corvée des cerises. Cueillette, triage, équeutage, empaquetage et congélation. La cueillette m'a rappelé le plaisir de grimper dans les arbres, les drôles de sensations que cela procure et l'étrange plaisir de voir la vie d'ailleurs, un peu plus haut. Une bonne quantité de queues commence leur long séchage pour agrémenter les futures tisanes. Lors du triage, bon nombre de cerises très mûres et non trop mûres ont été mises de côté pour la confection du premier... [Lire la suite]
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