Chez Ika

Confiture de cynorhodons

En cette belle journée ensoleillée, je suis allée cueillir quelques trésors d'automne. Les cynorhodons (ou cynorrhodons, les deux orthographes sont possible.) sont mûrs, les mûres aussi.... quelle bonne idée d'en attraper quelques unes à picorer le temps...

Posté par chez ika à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, confiture

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28 septembre 2010

Verrine coing-pomme

Quel bonheur de cueillir, sentir et goûter le premier coing de la saison. En prévision d'une invitée sur mon temps de repas relativement court du midi, une compote coing-pomme sera sûrement le début d'un petit dessert rapide et agréable ! Verrine coing-pomme...

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Tags: fruit, verrine

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25 septembre 2010

Pâte de noisettes miel et cannelle

Collègues à l'honneur ! Merci à D pour le premier miel de sa production. Merci à D pour les noisettes de son jardin dont je dois en "échange" réussir à en faire quelque chose ! Les noisettes font partie de mes petits déjeuners habituels, je consomme pas...

Posté par chez ika à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate a tartiner

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16 septembre 2010

Tomates cerise en clafoutis

Tout d'abord merci pour les tomates cerise à celle qui me les a amenées de son jardin. Je recommence aujourd'hui mon ravitaillement en lait et œuf chez " les agriculteurs " . Le mélange des deux événements me conduit à cuisiner le tout ! Voilà une bonne...

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Tags: légume

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15 septembre 2010

Les mûres en verrine...

Dernière variation sur le thème des mûres pour cette année. Après la version tarte, puis en "flan" puis confiture, puis crumble, voici les mûres en verrines avec une crème au chocolat blanc. Je voulais réunir ces deux saveurs, quasi-certaine qu'elles...

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Tags: fruit, verrine

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8 septembre 2010

Les mûres en crumble

Les mûres saison 3, je crois.... Bon, j'en ai fait plusieurs avant de faire celui-ci. J'en ai d'ailleurs fait un autre depuis ce matin, qui est en train de cuire, plus "classique" avec la pâte à base de beurre, farine de blé, sésame et sucre roux. La...

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Tags: fruit, gâteau

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1 septembre 2010

Entremet aux mûres et petite poire pochée

Ce matin, j'ai réalisé une deuxième tournée de confiture de mûres sauvages. Lorsqu'elle fut versée dans ses pots, la casserole m'a donnée l'occasion de réaliser un petit dessert pour midi. J'ai alors pu goûter l'association mûres/poires que j'imaginais...

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Tags: fruit, lait

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30 août 2010

Les mûres en confiture

Elles sont bien là ! Passons à la confiture, sans grains.... Les mûres en confiture Pour 5 pots de 250g à 300g des mûres, plein... du sucre, pas trop 1 citron pressé Venez lire la suite sur mon nouveau blog indépendant : www.chez-ika.com

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Tags: fruit, confiture

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29 août 2010

Poires et fromage

Dans l'idée de ne pas avoir à choisir entre le fromage et le dessert... J'ai déniché de jolies petites poires au marché, elles tiennent dans une petite cuillère ! Elles sont craquantes, peu sucrées, elles se marient parfaitement avec le fromage. Pour...

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Tags: fruit, fromage

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13 août 2010

Moelleux chocolat et cacahouètes, aux courgettes...

Pour poursuivre le défi avec mon Hom, j'essaie la courgette dans un gâteau au chocolat ! Et pour remercier ceux qui m'ont offert les courgettes...... voici le Moelleux chocolat et cacahouètes aux courgettes. Cette recette est inspirée par Miam maman cuisine...

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Tags: chocolat, gâteau

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