Chez Ika

Le soufflé aux respounchou

Ce week-end, à Cordes-sur-Ciel, nous avons eu le plaisir de cueillir des responchons !!! Le nom scientifique est « tamus communis L », en langue commune on parle de « tamier commun », et dans le sud-ouest plusieurs prononciations et écritures désignent...

Posté par chez ika à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plante, printemps

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mai 2008

Verrine crème Kokkoh aux noisettes et raisin rose

chez ika creme kokkho verrine puree de noisettes sucre mucovado raisin rose Pomme, poire, banane....... les fruits gorgés de soleil ne sont pas encore là !J'ai déniché un petit raisin rose bien juteux et..... j'ai pensé à la saveur de la noisette......J'en...

Posté par chez ika à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, verrine, crème, toute saison, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2008

Verrine de courgette et ses tuiles de parmesan au pavot

Le printemps s'installe enfin...Les premières chaleurs donnent envie de déguster des petites verrines fraîches, onctueuses et un brin craquantes..... La verrine de courgette, crème fouettée au bleu et tuiles de parmesan au pavot Difficultés : La crème...

Posté par chez ika à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, été, légume, fromage, printemps

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2008

Noix de Saint Jacques sauce corail au champagne

chez ika noix saint jacques champagne flute sauce corail riz legumes timbale Ou comment terminer une bouteille de champagne un lendemain de repas de fête....... Le champagne est un compagnon idéal des noix de Saint Jacques, essayons alors de concocter...

Posté par chez ika à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, céréales, toute saison, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2008

Pièce montée

chouquette fraise chantilly piece montee anniversaire chez ika Pour ce 1° mai, nous fêtons, en famille, les un an de la petite Fleur, oui, encore....... Pièce montée aux fraises Difficultée : Pour quelques gourmands, il vous faudra : 40 chouquettes Chantilly...

Posté par chez ika à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, cru, printemps, patisserie, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2008

Biscuits à la cuiller

Biscuits cuiller chez ika charlotte fraises anniversaire gateau facile Biscuits à la cuiller pour une charlotte aux fraises qui ne sera démoulée que demain..... Une charlotte aux fraises pour ma petite Fleur qui, demain, aura un an. Les biscuits à la...

Posté par chez ika à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, toute saison

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2008

Pesto de fanes de carotte

pesto pâtes carottes parmesan pignons huile sésame cumin chez ika ail gomasio fanes tomates cerise Enfin, les nouveaux légumes commencent à "fleurir" sur les étals des marchés. Les carottes nouvelles coiffées de leurs jolies feuilles me séduisent. Hop,...

Posté par chez ika à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, cru, plante, printemps

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2008

Envie de mer ? La verrine de crabe et avocat.

avocat pince crabe oeuf de lump verrine algue citron mer cuisine soleil marché entrée chez ika tomate cerise guacamole Le soleil revient, le ciel est tout bleu..... et le vendeur de poisson du marché vend de jolis crabes !J'en achète un demi et..... comment...

Posté par chez ika à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, cru, printemps, crustacé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2008

Riz aux carottes et Tofu aux herbes

Le Brésil m'inspire encore...... Le riz proposé ici est cuit à la mode brésilenne. Quant au tofu, j'ai appris à le faire moi-même depuis peu, grâce à Mamapasta , merci ! Je vous présente alors un tofu maison au persil, basilic et gomasio en accompagnement....

Posté par chez ika à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, céréales, toute saison, tofu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2008

Dessert Crème Maha

dessert tapioca épicé banane gingembre cardamome moscavado coco indien chez ika Je suis amie avec un Maharadjah ! Il m'a conseillé un film indien -merveilleux- ; il m'a donné la recette du riz byriani et tant d'autres choses, je lui offre alors ce dessert,...

Posté par chez ika à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, verrine, toute saison, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 > >>