Chez Ika

Poulet et riz à la sauce "cagette"

En vacances, assez paresseuse pour aller faire des courses, je concocte les repas avec ce qu'il y a.... J'ai également défié mon homme en lui affirmant que je lui ferai manger de la courgette sans qu'il ne s'en doute. Voilà l'idée de ce poulet-riz sauce...

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Tags: sauce, légume, poulet

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9 août 2010

Verrine de sorbet aux fruits d'août

De retour d'un agréable périple, les réserves sont rares dans les placards. Après l'inspection du petit jardin de tomates, Miss Fleur et moi, allons à la recherche de trésors pour préparer un bon dessert pour célébrer les retrouvailles avec notre univers......

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Tags: fruit, verrine

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1 août 2010

Tartelettes, foie frais poêlé, déglaçage jus de raisin

Dimanche, 11h, envie d'un bon petit plat ! Voyons les réserves ! un reste de pâte, une pomme, de jolies figues, noix, thym, et au congél, un minuscule bout de foie frais.... et du jus de raisin de Miss Fleur. ben voilà..... De quoi imaginer un "fouzytou"...

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Tags: fruit, canard, gâteau

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31 juillet 2010

"Pasteis de nata" aux fruits de saison

Il y a quelque temps, j'ai préparé des pasteis de nata, pâtisserie Portugaise, que ni mon Hom, ni mes amis n'ont goûté. Pour un pique-nique nocturne au bord du lac.... je devais bien leur en offrir.... Par contre, vu la chaleur, quelques fruits de saison...

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Tags: fruit, gâteau

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29 juillet 2010

Carottes noires à la "basil-IKA-de"

La semaine dernière, j'ai eu le plaisir de déguster du thon frais grillé avec ses petits légumes à l'île d'Yeu. Les carottes étaient merveilleusement cuites et gardaient leur jolie forme. Les carottes noires dénichées au marché de mardi et le beau basilic...

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Tags: légume, plante

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14 juillet 2010

Cake chocohouette

Pour un goûter de 14 Juillet entre amis. Pour faire plaisir aux petits et pour rendre le quotidien chouette...... Cake Chocohouette Pour 8 gourmands : 3 œufs 125g de beurre fondu 100g de chocolat noir 2 cs de beurre de cacahuète 125g de sucre 125g de...

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Tags: chocolat, gâteau

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9 juillet 2010

Pasteis de nata

"Pasteis de nata", voici le joli nom d'une douceur découverte au Portugal par une gourmande. Elle en parlait avec tellement de plaisir qu'elle me donna l'envie d'en faire ! Une première pour moi, le résultat a été testé par cette personne franche aux...

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Tags: gâteau

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5 juillet 2010

Crème abricot-basilic

Ce matin, j'imaginais déguster le demi abricot qui me restait des tartelettes d'hier... Aussi croquant qu'une pomme, aussi sucré et goûteux que du tofu nature.... quelle déception matinale.... Cette sensation frustrée m'a trotté dans les papilles une...

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Tags: fruit, plante, fleurs

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4 juillet 2010

Tartelettes abricot et fleurs

Ce billet est tout spécialement réalisé afin de baptiser le nouvel appareil photo, offert hier soir par Sœurette and Co ! Merci de tout cœur ! Les abricots ne sont plus ce qu'ils étaient voilà quelques années ! Moins goûteux, je les déguste plutôt cuisinés...

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Tags: fruit, gâteau, fleurs

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23 juin 2010

Macarons au chocolat, gelée menthe-basilic

Soyez indulgents, ce sont mes premiers macarons ! La gelée de menthe et de basilic m'a semblé sacrément délicieuse associée au chocolat... ce qui m'a motivé pour réaliser mes premiers macarons ! Macarons au chocolat, gelée menthe-basilic Pour 8 macarons...

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Tags: biscuit, confiture

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