samedi 2 mai 2009
Charlotte aux fraises et chocolat blanc
Pour les 2 ans de ma p’tit fleur, je souhaitais préparer un dessert aux fraises, léger, agréablement sucré et… rose !
Une charlotte aux fraises était alors totalement indiquée…
La charlotte aux fraises et chocolat blanc
Difficulté : 
Pour 10 personnes, il vous faudra :
- 500g de fraises
- 20 biscuits roses de Reims
- 12 biscuits à la cuiller
- 15 carrés de chocolat blanc
- 9 cs de fromage blanc
- 3 cs de crème dessert à la vanille
- 2 cs de sucre roux
Venez lire la suite sur mon nouveau blog indépendant : www.chez-ika.com
samedi 17 mai 2008
Biscuits au pesto
chez ika biscuits apéritif vegan parmesan basilic pignon sésame huile d'olive pesto
Nous sommes invités à une soirée entre amis, chargée de la charcuterie, je me lance quand même dans la confection de quelques petits biscuits végétariens (et non pas vegan comme je le croyais, merci Mamapasta pour la définition), car tout le monde ne grignotte pas les petites tranches de saucisse.........
Biscuits au pesto
Difficulté : 
Pour environ 20 biscuits, il vous faudra :
- 180g de farine
- 100g de parmesan
- 2 cs de basilic hâché
- 2 cs de graines de sésame
- 2 cs de pignons hâchés
- 50g de beurre
- 4 cs d'huile d'olive
- 1 oeuf
Mélangez la farine, le parmesan, les graines, le basilic. Ajoutez le beurre en petits morceaux, émiettez la pâte. Ajoutez l'huile d'olive et l'oeuf battu. Mélangez, malaxez. Lorsque la pâte forme une boule, modelez un boudin que vous enveloppez de film alimentaire.
Réservez au frigo 3-4 heures.
Débitez ensuite de fines tranches , déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez 15 minutes à 200°.
Laissez-les refroidir avant de les consommer ou de les emporter.......
Bonne soirée....
retour à l'accueil
lundi 28 avril 2008
Biscuits à la cuiller
Biscuits cuiller chez ika charlotte fraises anniversaire gateau facile
Biscuits à la cuiller pour une charlotte aux fraises qui ne sera démoulée que demain.....
Une charlotte aux fraises pour ma petite Fleur qui, demain, aura un an.
Les biscuits à la cuiller
Difficulté : 
Pour environ 25 biscuits, il vous faudra :
- 3 oeufs
- 120g de sucre semoule
- 120g de farine
- citron
- 1 cs de vanille liquide
- sucre glace
Montez les blancs en neige avec un filet de citron et 1 cs du sucre semoule.
Blanchissez les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule restant et la vanille liquide.
Incorporez les blancs montés en neige au mélange jaunes d'oeuf/sucre.
Ajoutez enfin, petit à petit la farine tamisée.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez 2 cc de la pâte en formant un boudin de 5 centimètres.
Lorsque les biscuits sont façonnés, saupoudrez de sucre glace. Enfournez 15 à 20 minutes à 190°.
Imbibés de sirop de fraise, ces petits biscuits ont tapissé un moule à chalotte. Fraises, fromage blanc, vanille, sirop d'érable ! On ferme le tout avec d'autres biscuits, quelques cuillères de sirop de fraise et..... à demain...
Joyeux anniversaire ma petite Fleur.......
retour à l'accueil