mercredi 23 juin 2010

Macarons au chocolat, gelée menthe-basilic

Soyez indulgents, ce sont mes premiers macarons ! La gelée de menthe et de basilic m'a semblé sacrément délicieuse associée au chocolat... ce qui m'a motivé pour réaliser mes premiers macarons ! Macarons au chocolat, gelée menthe-basilic Pour 8 macarons : 35g de poudre d'amande et de noisette 55g de sucre glace 1 blanc d'œuf (T° ambiante) 15g de sucre semoule 2 cs de cacao noir en poudre gelée menthe-basilic Je me suis inspirée de Madame Macaron, dite Mercotte, et plus particulièrement de sa recette... [Lire la suite]
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mardi 4 mai 2010

Galettes fraise noisette

Pfff, comment cette idée a-t-elle germée ?... En fait, me voici encore clouée "at home" pour garder ma p'tite Fleur malade.... avec toutefois le plaisir de contempler un feu de cheminée... un 4 Mai... "fait ce qu'il te plait".... il pleut, mes fraisiers sont transits de froid.... Je regarde les flux rss  auxquels je suis abonnée... entre "Sud Ouest" ,  "Nouvel Obs" et "Le Monde " , les nouvelles sont franchement peu réjouissantes.... heureusement les alizés... [Lire la suite]
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dimanche 25 avril 2010

Quelques fraises....

Aujourd'hui, la simplicité frôle l'indécence... Voici juste quelques fraises accompagnées... Fraises et compagnie L'explication est simple... Nous rentrons juste d'une semaine en Bretagne, le temps a été pitoyable, pluie, froid, nuages.... comme le prouve la photo ! (les bretons m'ont fortement conseillée, sous peine de représailles, de maintenir la légende de temps pourri en Bretagne...) Une semaine de rêve vient de s'écouler, et pour garder le bénéfice de cette escapade, nous avons dégusté quelques fraises... [Lire la suite]
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samedi 2 mai 2009

Charlotte aux fraises et chocolat blanc

Pour les 2 ans de ma p’tit fleur, je souhaitais préparer un dessert aux fraises, léger, agréablement sucré et… rose ! Une charlotte aux fraises était alors totalement indiquée…   La charlotte aux fraises et chocolat blanc Difficulté : Pour 10 personnes, il vous faudra : 500g de fraises 20 biscuits roses de Reims 12 biscuits à la cuiller 15 carrés de chocolat blanc 9 cs de fromage blanc 3 cs de crème dessert à la vanille 2 cs de sucre roux Venez lire la suite sur mon nouveau blog indépendant :... [Lire la suite]
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samedi 17 mai 2008

Biscuits au pesto

chez ika biscuits apéritif vegan parmesan basilic pignon sésame huile d'olive pestoNous sommes invités à une soirée entre amis, chargée de la charcuterie, je me lance quand même dans la confection de quelques petits biscuits végétariens (et non pas vegan comme je le croyais, merci Mamapasta pour la définition), car tout le monde ne grignotte pas les petites tranches de saucisse.........Biscuits au pestoDifficulté : Pour environ 20 biscuits, il vous faudra : 180g de farine 100g de parmesan 2 cs de basilic hâché 2 cs de... [Lire la suite]
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lundi 28 avril 2008

Biscuits à la cuiller

Biscuits cuiller chez ika charlotte fraises anniversaire gateau facile Biscuits à la cuiller pour une charlotte aux fraises qui ne sera démoulée que demain..... Une charlotte aux fraises pour ma petite Fleur qui, demain, aura un an. Les biscuits à la cuillerDifficulté : Pour environ 25 biscuits, il vous faudra : 3 oeufs 120g de sucre semoule 120g de farine citron 1 cs de vanille liquide sucre glace Montez les blancs en neige avec un filet de citron et 1 cs du sucre semoule.Blanchissez les... [Lire la suite]
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