mercredi 30 septembre 2009

Tartelettes pomme/coing

Des coings attendent la suite de leur histoire, la compote également. L'idée de les réunir me titille les papilles.... Une petite touche d'arachide, de miel pourrait bien améliorer leur association... Papy et mamie jouerons les testeurs, il faut bien que ça tombe sur quelqu'un.... Tartelettes pomme/coing Mis à part le fait qu'on ne trouve franchement pas assez le goût du beurre de cacahuètes, les tartelettes sont délicieusement légères et goûteuses. Venez lire la recette sur mon nouveau blog indépendant :... [Lire la suite]
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dimanche 13 septembre 2009

Gelée de sureau

Voici quelques semaines que ma voiture se colore régulièrement en mauve..... Hier, en me baladant chez Eve, j'ai découvert qu'elle était simplement abritée par un sureau ! En me baladant ensuite sur la toile, j'ai pris conscience des propriétés de cet arbre et de toutes les expériences culinaires et autres que j'aurais pu tenter.....(ici) Pour me consoler, voici la gelée de graines de sureau noir, juste quelques grammes, en attendant l'année prochaine ! Gelée de sureau noir Pour un minuscule pot : 1 gros bol de graines de... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Le gâteau d'Août

Voici le gâteau d'Août, c'est à dire le gâteau contenant des fruits d'Août ! (J'aurais pu l'appeler le gâteau d'Auguste, mais là, mon homme aurait eu un doute.) Rentrant de quelques jours de camping landais, les frigo, placard et autre sont vides de fruits et légumes ! Je fais alors une promenade dans les alentours pour cueillir quelques fruits. L'idée d'en faire un gâteau pour le goûter de ma p'tite fleur titille mon imagination.... Le gâteau d'Août A déguster tiède, il est délicieux, froid, la saveur de l'olive est plus ... [Lire la suite]
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mercredi 29 juillet 2009

Crème glacée aux fraises

Il fait chaud, très chaud ! Le soleil brille et fait mûrir les fraises, savoureuses et nombreuses ! L'idée d'une bonne glace maison pointe son nez, l'expérience se réalise sans sorbetière. Ma mère m'en a pourtant donnée une, mais la notice dénichée sur le net m'a découragée ! Voici alors la crème glacée maison aux yaourts maison et fraises du jardin, que du bonheur !! Crème glacée aux fraises Venez lire la suite sur mon nouveau blog indépendant : www.chez-ika.com
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dimanche 21 juin 2009

Compotée de pêches de vigne

Aujourd'hui, entre autre, c'est l'été. Pour moi, ce qui représente le plus l'été, ce sont les pêches. Coïncidence, peut-être, je suis arrivée en retard au marché, mon fournisseur habituel m'a donné toutes celles qui lui restaient. Il m'a conseillé de les trier, de les consommer rapidement. Donc ce soir, en rentrant du repas familail pour la fête des pères, je me suis attelée à réaliser un p'tit dessert vite fait, totalement improvisé, avec ce que j'avais sous la main, et dans le jardin ! Venez lire la suite sur mon... [Lire la suite]
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dimanche 24 mai 2009

Le clafouti aux cerises

En ce dimanche ensoleillé, je me suis soumise à la délicieuse corvée des cerises. Cueillette, triage, équeutage, empaquetage et congélation. La cueillette m'a rappelé le plaisir de grimper dans les arbres, les drôles de sensations que cela procure et l'étrange plaisir de voir la vie d'ailleurs, un peu plus haut. Une bonne quantité de queues commence leur long séchage pour agrémenter les futures tisanes. Lors du triage, bon nombre de cerises très mûres et non trop mûres ont été mises de côté pour la confection du premier... [Lire la suite]
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samedi 2 mai 2009

Charlotte aux fraises et chocolat blanc

Pour les 2 ans de ma p’tit fleur, je souhaitais préparer un dessert aux fraises, léger, agréablement sucré et… rose ! Une charlotte aux fraises était alors totalement indiquée…   La charlotte aux fraises et chocolat blanc Difficulté : Pour 10 personnes, il vous faudra : 500g de fraises 20 biscuits roses de Reims 12 biscuits à la cuiller 15 carrés de chocolat blanc 9 cs de fromage blanc 3 cs de crème dessert à la vanille 2 cs de sucre roux Venez lire la suite sur mon nouveau blog indépendant :... [Lire la suite]
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samedi 14 mars 2009

Cake pommes/noisettes

Le printemps pointe sérieusement le bout de son nez.... ça nous donne envie d'un bon premier goûter au soleil ! Sachant que nous sommes en fin de semaine alimentaire (marché le dimanche matin), j'improvise un cake avec les deux pommes qui me restent.La recette est largement inspirée de cakes salés d'Angélique  du  Palais des Lys. Je l'ai converti en version sucrée improvisée.Le cake pommes/noisettesDifficulté : Mélangez 250g de farine1 paquet de levure chimique2 oeufs10 cl de laitAjoutez 2 cs de purée de noisettes1 cs... [Lire la suite]
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mercredi 25 février 2009

Gâteau aux bananes

J'ai encore été absente bien longtemps..... mais pour la bonne cause..... un déménagement à la campagne !Alors pour fêter ça, je vous propose un petit gâteau bien sympathique, à la banane, avec quelques petites touches perso....Le gâteau à la bananeDifficultés : Pour 4 personnes, il vous faudra : 3 bananes 3 cs de farine de maïs 2 cs de farine de riz 1/2 paquet de levure chimique 2 cc de sucre roux vanillé maison 2 cs de sésame 1 cs de beurre de cacahuètes 1 oeuf Dans un saladier, coupez les bananes... [Lire la suite]
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samedi 24 janvier 2009

Banane et chantilly chocolatée

En week-end pluvieux, venteux, genre plutôt affreux !!! Ne nous laissons pas abattre !!A l'heure du goûter, une petite envie de chocolat chaud pointe son nez...... mais que grignotter avec ????Il reste 2 bananes, du chocolat, de la crème.... Bananes à la chantilly chocolatée Difficulté : Pour deux gourmands, il vous faudra : 2 bananes 1/2 briquette de crème liquide entière 3 carrés de chocolat dessert 2 cc de chocolat en poudre type Van Houtten 1 spéculos Le matin, faites bouillir la... [Lire la suite]
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