sauce - Chez Ika

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sauce

12 août 2010

Poulet et riz à la sauce "cagette"

Poulet et riz à la sauce "cagette"

En vacances, assez paresseuse pour aller faire des courses, je concocte les repas avec ce qu'il y a.... J'ai également défié mon homme en lui affirmant que je lui ferai manger de la courgette sans qu'il ne s'en doute. Voilà l'idée de ce poulet-riz sauce...

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Tags: sauce, légume, poulet

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11 juin 2010

Pesto aux fleurs de genêt

Pesto aux fleurs de genêt

Le genêt, il parait que ça se mange.... plutôt en version salée. Pourquoi ne pas imaginer une sauce pour accompagner des légumes... et mon basilic qui grandit plus vite que je ne le mange.... ben voilà, un pesto au genêt (à balai)!! ATTENTION : de nombreux...

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Tags: sauce, plante, fleurs

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20 août 2009

tomatillos - mole verde

tomatillos - mole verde

Il y a environ deux semaines que j'ai découvert cette petite tomate vendue par des anglais dans mon marché hebdomadaire. L'anglaise n'a pas su me dire le nom de cette drôle de tomate noire perdue dans la caissette de tomates diverses et variablement rares......

Posté par chez ika à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, légume

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1 mars 2009

Navets caramélisés, coulis de tomates et aiguillettes de canard

Navets caramélisés, coulis de tomates et aiguillettes de canard

Le Gers est un des pays du canard. En tant que nouvelle campagnarde, je me suis procurée deux canards gras que j'ai mis au congélateur et en conserve. Le canard se marie bien avec les navets, légume fortement représenté dans le marché du coin. Mon envie...

Posté par chez ika à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, légume, printemps

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16 août 2008

Le pesto au basilic

Le pesto au basilic

Quel plaisir de découvrir du basilic fraîchement cueilli dans mes légumes de la semaine !Pour moi, le basilic sert à faire du pesto, donc je me lance... Le pesto au basilic Difficulté : Il vous faudra : 1 bouquet de basilic 2 cs de pignons 3 cs de parmesan...

Posté par chez ika à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, cru, plante, toute saison

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25 juillet 2008

L'oseille à la truite !

L'oseille à la truite !

Premièrement, avec de l'oseille dans mon panier, la question était de savoir comment l'accompagner ! du poisson, bien sûr ! Deuxièmement, Misss Strasssss me demandait une recette avec du poisson....... donc : L'oseille à la truite Difficulté : Pour deux...

Posté par chez ika à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: été, sauce, céréales, poisson

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