"Pasteis de nata", voici le joli nom d'une douceur découverte au Portugal par une gourmande. Elle en parlait avec tellement de plaisir qu'elle me donna l'envie d'en faire ! Une première pour moi, le résultat a été testé par cette personne franche aux critiques constructives !

Pasteis de nata

 

Pour 16 pasteis

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1/4 de litre de lait entier
  • 125g de sucre
  • 20g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 2 jaunes d'œuf + un entier
  • 1,5 cs de jus de citron
  • 1 gousse de vanille



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