fromage - Chez Ika

Poires et fromage

Dans l'idée de ne pas avoir à choisir entre le fromage et le dessert... J'ai déniché de jolies petites poires au marché, elles tiennent dans une petite cuillère ! Elles sont craquantes, peu sucrées, elles se marient parfaitement avec le fromage. Pour...

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Tags: fruit, fromage

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27 décembre 2009

Tartelette tatin betterave et oignon rouge, bleu de Gex et noix

Il serait trop long d'expliquer le cheminement de cette idée dans ma tête en vacances.... je vous livre le résultat d'une "invention" qui m'a envahi l'esprit quelques jours ! Tartelette tatin betterave et oignon rouge, bleu de Gex et noix Pour trois gourmands...

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Tags: légume, fromage, hiver

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2 décembre 2009

Salade d'automne

Le soleil réapparaît pour quelques heures. Un p'tit tour au jardin s'impose et permet d'observer salades et épinards qui commencent à investir les lieux. Salade d'hiver, pousses d'épinards... tout cela pourraient bien se marier avec du fromage, agrémenté...

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Tags: fromage, automne, confiture

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10 octobre 2009

Verrine figue, brousse, noix

Ce matin, entre quatre gouttes, nous sommes allées sauver quelques figues rescapées des dernières "premières pluies"... Restant quelques noix de la dernière balade à travers champs, l'idée d'un mélange figue, noix, fromage pointe son nez.... Verrine figue,...

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Tags: fruit, fromage, automne

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1 juillet 2009

Courgettes et fleur farcies à la brousse

En attendant Mes courgettes, je déguste celles du marché. Cependant, je me fais le petit plaisir de savourer une fleur mâle matinale éclose dans mon jardin. J'ai également le plaisir de dégager les pignons de leur coque, venus tout droit du jardin de...

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Tags: été, légume, fromage

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19 mars 2009

Le Bon Grivois en gratin...

Je suis dans ma période "découverte de fromages" ! Après le Mont d'Or, je teste le Bon Grivois. Il s'approche du rebolochon, et s'accomode avec les pommes de terre. Après l'avoir goûté simplement avec un bout de pain, voici ce que j'ai eu envie d'en faire.......

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Tags: légume, fromage, toute saison

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18 mars 2009

Le Mont d'Or au four

Les journées sont ensoleillées, la chaleur commence à s'installer.... Pourtant, le soir, après quelques heures chaudes, on apprécie encore un petit feu de cheminée et un repas qui réchauffe..... Encore plus simple qu'une raclette, plus goûteux, j'ai testé...

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Tags: légume, fromage, toute saison

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15 octobre 2008

Galettes de courge spaghetti

La première courge de l'année sera spaghetti !! Son nom étant liée à sa consistance lorsque sa chair est cuite. Afin de ne pas commencer la saison des courges par les soupes, purées et compagnie, essayons d'en faire des galettes... Galettes de courge...

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Tags: légume, fromage, automne

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12 octobre 2008

Tarte aux poireaux, fromage de chèvre frais et pignons

La pâte filo..... quelle découverte !! Suite à la version sucrée d'hier, voici une version salée.... Tarte aux poireaux, chèvre frais et pignons Difficulté : Pour une personne, il vous faudra : 2 ronds de pâte filo 1 cs de polenta 4 petits poireaux 50...

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Tags: légume, fromage, toute saison, tarte

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14 août 2008

Melon d'été en entrée

Le melon est encore d'actualité ! comment en manger tous les jours sans s'en lasser ? Voici, pour changer, une entrée qui me vient d'un souvenir de stage de plongée à Sanary/mer ! Le melon d'été à la provençale Difficulté : Pour 3 personnes, il vous faudra...

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Tags: fruit, été, cru, fromage, melon

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