Pâtissons farcis

Depuis deus semaines, je découvre le pâtisson. C'est un légume de jolie forme, dont le goût rappelle un peu la courgette.



Mercredi, mon panier bio contenait, entre autres, des pâtissons, mais aussi du fenouil, des oignons roses.




Après un peu de réflexion, voici la recette que j'ai imaginé, en espérant qu'elle vous plaira......

Pâtissons farcis à l'orientale
Difficulté :

Pour deux pâtissons farcis, il vous faudra :

• 2 pâtissons
• 1 bulbe de fenouil
• 1 oignon rose
• 1 gousse d'ail
• 4 cs de semoule cuite avec quelques raisins secs
• berbère éthiopien (épices proche du curry)
• gomasio

Emincez l'oignon, le fenouil et l'ail.
Dans une sauteuse, déposez de l'huile d'olive et faites revenir les légumes émincés.

Découpez les chapeaux des pâtissons, évidez-les.
Jetez les graines, ajoutez la chair dans la sauteuse avec les autres légumes.

Lorsque les légumes dorent, ajoutez la semoule aux raisins secs, le gomasio, les épices,
laissez griller quelques minutes.

Farcissez-en les pâtissons.

Déposez-les dans un plat à gratin. Enfournez 35 minutes à 190°, puis 15 minutes à 210°.

Servez chaque pâtisson sur un lit de semoule et décorez avec des brins de fenouil.



Pâtisson et fenouil vont très bien ensemble, l'oignon rose et les raisins secs donnent une petite touche sucrée bien agréable.....

Bon appétit à tous....

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Comments

[martin]

je viens de commander du berbere Ethipien sur www.masalchi.fr , je suis pressé d'essayer cette recette :) merci

[Lavande]

Vraiment très très joli!
Merci encore!

[Florence]

Je me disais que je ferais bien de passer par ici pour voir ce qui s'y passe et je n'ai visiblement pas eu tort!
Ta recette me met encore l'eau à la bouche et tu vois l'heure qu'il est???? C'est une honte...
lol
Très bonne idée encore une fois
Bisous

[Frijoles]

Et bien voilà tu as fait de ton pâtisson une création divine!!! J'adore la forme de ce cucurbitacée!

[mamapasta]

les patissons me font penser à des soucoupes volantes , et j'ai enfin repéré ton berbère sur le site de Masalchi , sinon je carbure au mélange maison pour le curry , dosé selon la solidité des invités!