Chez Ika

Verrine fruits et chocolat, la poire en vedette...

La poire est le fruit vedette de Lavande chez Ligne et Papilles ! la participation à la dernière incitation à la cuisine sur le pâtisson m'avait bien plu, je suis alors présente pour....... la poire ! Voici une première recette sortie des archives msn,...

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Tags: fruit, verrine, cru, dessert, automne

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2 septembre 2008

Tarte pomme framboises

Comment faire un dessert alors qu'on est pris dans le rythme travail, nounou,et tout le reste....Il suffit de le faire en plusieurs fois, lorsqu'on a cinq minutes par-ci par-là !Quelques pommes, quelques framboises, voici.... La tarte pommes/framboises...

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Tags: fruit, toute saison, dessert, tarte

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14 août 2008

Melon d'été en entrée

Le melon est encore d'actualité ! comment en manger tous les jours sans s'en lasser ? Voici, pour changer, une entrée qui me vient d'un souvenir de stage de plongée à Sanary/mer ! Le melon d'été à la provençale Difficulté : Pour 3 personnes, il vous faudra...

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Tags: fruit, été, cru, fromage, melon

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8 août 2008

Melon et pêche caramélisés au sirop menthe et gingembre

Je poursuis mes recherches sur le melon . Misss Strassss précise que le melon doit se déguster sucré !Pour sucrer un fruit, nous avons le caramel, le sirop..... et si on essayait les deux !!! et si le sirop était arômatisé !Ne voulant pas exposer le melon,...

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Tags: fruit, été, melon, dessert

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6 août 2008

Verrine au melon

Pour résumer la situation, nous rentrons de l'océan, la température est à 38° et je découvre un melon dans mon panier bio de la semaine...... J'ai une envie montante de petit dessert bien frais pour rappeler la fraîcheur des vagues ! La verrine au melon...

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Tags: fruit, verrine, été, cru, melon, dessert

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14 mai 2008

Verrine meringuée pamplemousse banane

chez ika verrine pamplemousse rose banane meringue lait de coco rapadura sirop d'agave gingembre Bien..... je n'ai que ces fruits-là pour un petit dessert....... Verrine meringuée pamplemousse banane Difficulté : Le confit de pamplemousse : Dégagez la...

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Tags: fruit, verrine, cru, printemps, dessert

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7 mai 2008

Verrine crème Kokkoh aux noisettes et raisin rose

chez ika creme kokkho verrine puree de noisettes sucre mucovado raisin rose Pomme, poire, banane....... les fruits gorgés de soleil ne sont pas encore là !J'ai déniché un petit raisin rose bien juteux et..... j'ai pensé à la saveur de la noisette......J'en...

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Tags: fruit, verrine, crème, toute saison, dessert

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1 mai 2008

Pièce montée

chouquette fraise chantilly piece montee anniversaire chez ika Pour ce 1° mai, nous fêtons, en famille, les un an de la petite Fleur, oui, encore....... Pièce montée aux fraises Difficultée : Pour quelques gourmands, il vous faudra : 40 chouquettes Chantilly...

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Tags: fruit, cru, printemps, patisserie, dessert

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28 avril 2008

Biscuits à la cuiller

Biscuits cuiller chez ika charlotte fraises anniversaire gateau facile Biscuits à la cuiller pour une charlotte aux fraises qui ne sera démoulée que demain..... Une charlotte aux fraises pour ma petite Fleur qui, demain, aura un an. Les biscuits à la...

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Tags: biscuit, toute saison

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23 avril 2008

Dessert Crème Maha

dessert tapioca épicé banane gingembre cardamome moscavado coco indien chez ika Je suis amie avec un Maharadjah ! Il m'a conseillé un film indien -merveilleux- ; il m'a donné la recette du riz byriani et tant d'autres choses, je lui offre alors ce dessert,...

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Tags: fruit, verrine, toute saison, dessert

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