Chez Ika

Petits pains roulés aux fruits secs

Le matin, j'apprécie de varier les plaisirs gustatifs. Parfois thé, yaourt maison, fruit et galette de riz tartinée de purée de noisettes et confiture de mûres maison ; parfois café, orange et pain maison tartiné de confiture de lait maison au chocolat,...

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Tags: p'tit déj

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7 mars 2010

Mini muffins noix pomme magret séché

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma sœur, je m'occupe de l'apéritif. Qui dit célébration dit magret, qui dit magret dit noix, qui dit noix dit pomme... le principe des "qui dit" donne généralement de bons résultats.... à voir Mini muffins noix pomme...

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Tags: muffins

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6 mars 2010

Mousse avocat-coco

Aujourd'hui, Chez-Ika, nous avons inauguré mon wok pour la..... cinquième fois ! J'ai eu envie d'ajouter quelques lamelles d'avocat sur chaque assiette. Me restant 1/2 avocat et une briquette de lait de coco à peine entamée, j'ai inauguré mon siphon,...

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Tags: verrine

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23 février 2010

Cupcakes fraise, chocolat blanc, nappage blanc-coco

Le soleil apparaît, il donne envie de dévorer les beaux jours impatiemment espérés... Les fraises représentent pour moi soleil et bonheur, accompagnées de chocolat blanc, cela ajoute douceur et gourmandise.... le tout dans un cupcake, et on obtient du...

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Tags: muffins

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18 février 2010

Muffins "Pomme d'amour en cage"

Voici des muffins-cupcakes inspirés par le Muffins Monday #20 organisé par Mélanie, dont le thème est " l'amour ", en ce mois de Saint Valentin. Je profite de cette occasion pour travailler le caramel . Découverte très agréable, autant en technique, qu'en...

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Tags: muffins

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17 février 2010

Poulet coco-cajou au riz

Il y a bien longtemps que je n'ai pas préparé de poulet au lait de coco.... je crois d'ailleurs que p'tite Fleur n'y a jamais goûté.... Sachant que nous passerons un épuisant agréable moment en piscine thermale avant le repas, elle engouffrera n'importe...

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Tags: poulet

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11 février 2010

Les madeleines abricot amande

Un soir, tard, on s'imagine que le lendemain, on appréciera des petits gâteaux doux, sucrés pour tenir une journée froide à donner de l'énergie à une petite Fleur fébrile. Subitement, une envie d'amandes, d'abricot se mêle à la découverte de ce moule...

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Tags: gâteau

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30 janvier 2010

Muffins "Fondant au chocolat"

Allez, un p'tit dernier.... il participe bien évidemment au concours " Muffins Monday #19 " organisé par Angélique . Je me demandais si le muffin pouvait servir de contenant de cuisson..... la réponse est "oui". Muffins "Fondant au chocolat" Pour 6 muffins...

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Tags: muffins

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28 janvier 2010

La pizza

Chez-Ika, nous mangeons généralement une pizza par semaine ! C’est fait en 10 minutes, et cela a l’avantage de finir les bouts de nombreux fromages, jambon ou autre met salé classique. L’idée étant de faire la pâte en cinq minutes, par exemple à midi...

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Tags: toute saison, pizza

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27 janvier 2010

Muffins "Belle Hélène"

Je suis fort inspirée par ce concours "Muffins Monday" merci Angélique . Il stimule grandement mon imagination... Voici environ deux semaines que je pense à un muffin " Belle Hélène ". Plusieurs montages me paraissaient intéressant, je me suis arrêtée...

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Tags: muffins

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