dessert - Chez Ika

Galette "Calisson"

Le jour des galettes est là ! Pour revisiter ce dessert traditionnel, je m'inspire de la proposition d'Angélique du "muffin Calisson". Voici alors la version "galette". Galette "Calisson", caramel abricot/réglisse Pour 4 galettes : 1 rouleau de pâte feuilletée...

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Tags: fruit, dessert

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5 décembre 2009

Flan au sureau et grains de grenade

Ce matin, je suis tombée sur les grenades que m'a offert une collègue en remerciement de confiture de coing (Merci Mme M "La Belle"). La grenade ou "fruit des dieux" est une réelle mine d'or pour notre santé, le sureau également. Le côté "colorant" de...

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Tags: fruit, dessert, automne

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24 mai 2009

Le clafouti aux cerises

En ce dimanche ensoleillé, je me suis soumise à la délicieuse corvée des cerises. Cueillette, triage, équeutage, empaquetage et congélation. La cueillette m'a rappelé le plaisir de grimper dans les arbres, les drôles de sensations que cela procure et...

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Tags: fruit, printemps, dessert

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2 mai 2009

Charlotte aux fraises et chocolat blanc

Pour les 2 ans de ma p’tit fleur, je souhaitais préparer un dessert aux fraises, léger, agréablement sucré et… rose ! Une charlotte aux fraises était alors totalement indiquée… La charlotte aux fraises et chocolat blanc Difficulté : Pour 10 personnes,...

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Tags: fruit, biscuit, dessert

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12 avril 2009

Cookies azuki pistaches orange noisettes...

Il y a quelques semaines, j'ai fait de la purée d'azuki. J'avais de ces petits haricots rouges depuis fort longtemps, je me baladais chez Virginie, puis sur google, et je me suis lancée dans cette préparation. Le goût était en effet merveilleux, mais...

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Tags: toute saison, patisserie, dessert, chocolat

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10 avril 2009

Carrés de polenta carotte pistache orange

Hier, j'ai proposé à ma petite famille une version polenta à la carotte et parmesan. Un réel délice.... Souvent, je me prépare de la polenta aux pruneaux pour le p'tit déj, ayant la chance de récupérer 2 à 3 litres de lait de vache juste tiré par semaine....

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Tags: printemps, céréales, dessert, p'tit déj, lait

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25 février 2009

Gâteau aux bananes

J'ai encore été absente bien longtemps..... mais pour la bonne cause..... un déménagement à la campagne ! Alors pour fêter ça, je vous propose un petit gâteau bien sympathique, à la banane, avec quelques petites touches perso.... Le gâteau à la banane...

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Tags: fruit, toute saison, dessert, p'tit déj

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17 octobre 2008

Les yaourts du p'tit matin

Le matin, au réveil, j'imagine mon p'tit déj pour trouver la motivation de m'arracher des couvertures ! Qu'est ce qui me ferait plaisir, histoire de bien commencer la journée en prenant soin de mon p'tit corps endormi ?? Généralement, je mange des fruits,...

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Tags: toute saison, dessert, p'tit déj, lait

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11 octobre 2008

Tulipes de pâte filo aux poires et chocolat pistaché

La poire est le fruit vedette chez Lavande, et miss Carlinette, mon invitée du jour avec sa maman, est fondue... de poire ! La création d'un petit dessert s'impose.... Les tulipes de pâte filo aux poires et chocolat pistaché Difficulté : Pour 4 personnes,...

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Tags: fruit, dessert, automne, chocolat

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8 octobre 2008

Verrine fruits et chocolat, la poire en vedette...

La poire est le fruit vedette de Lavande chez Ligne et Papilles ! la participation à la dernière incitation à la cuisine sur le pâtisson m'avait bien plu, je suis alors présente pour....... la poire ! Voici une première recette sortie des archives msn,...

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Tags: fruit, verrine, cru, dessert, automne

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