Chez Ika

Verrine fruits et chocolat, la poire en vedette...

La poire est le fruit vedette de Lavande chez Ligne et Papilles ! la participation à la dernière incitation à la cuisine sur le pâtisson m'avait bien plu, je suis alors présente pour....... la poire ! Voici une première recette sortie des archives msn,...

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Tags: fruit, verrine, cru, dessert, automne

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5 octobre 2008

Chayotte gratinée

Après quelques jours de diète afin de combattre en méchant virus, le retour à l'alimentation diversifiée (autre que riz à l'eau.....) se fait en douceur.... Les chayottes sont alors les bienvenues, subtiles, douces, légères..... L'envie de s'éterniser...

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Tags: légume, automne

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27 septembre 2008

Aile d'encornet au persil et sa timbale de compotée de tomates aux oignons rouges et caviar d'aubergine

Me promenant dans les belles rues de mon quartier, une inconnue (??...) m'offre..... des légumes, notamment des tomates et du persil !! (bon j'exagère un peu, elle n'est pas vraiment inconnue dutout ! merci Liliana !) Le défit est lancé, cuisinons un...

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Tags: légume, toute saison, poisson

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24 septembre 2008

Petite expérience hilarante d'un journaliste testant Linux

Aujourd'hui, pas de cuisine... quoique... Je suis tombée, en surfant un peu au hasard, comme à mon habitude, sur le site informatique de Libération qui s'appelle Écrans. Là, un journaliste (Erwan Cario), tout ce qu'il y a d'ordinaire, prend l'énorme risque...

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Tags: GNU, Linux, informatique

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22 septembre 2008

Le velouté de betterave

En ce premier jour d'automne, j'inaugure la nouvelle catégorie " velouté, soupe " ! Le premier légume à transformer est une bien jolie betterave, toute fraiche, rose et juteuse ! Le velouté de betterave Difficulté : Pour deux personnes, il vous faudra...

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Tags: légume, céréales, automne

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13 septembre 2008

Poivrons marinés

Cette semaine, il me reste trois magnifiques poivrons de mon panier bio..... Ayant encore de nombreux légumes à manger rapidement, j'opte pour....... mettre les poivrons en bocal !En marinade, ils se conservent une bonne semaine. L'utilisation est très...

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Tags: été, légume, plante

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2 septembre 2008

Tarte pomme framboises

Comment faire un dessert alors qu'on est pris dans le rythme travail, nounou,et tout le reste....Il suffit de le faire en plusieurs fois, lorsqu'on a cinq minutes par-ci par-là !Quelques pommes, quelques framboises, voici.... La tarte pommes/framboises...

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Tags: fruit, toute saison, dessert, tarte

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27 août 2008

Encornet farci

Un petit tour chez mon poissonnier, je me lance dans l'achat d'une énorme bête, The kraken !!! Sachant ce que signifie "ika" en japonais, je me devais de m'attaquer un jour à ce genre de préparation. Voici la bête... Le calamar farci Difficulté : Pour...

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Tags: légume, céréales, toute saison, poisson

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23 août 2008

La courgette farcie

Voici une petite recette inter-régionale ! La courgette est sarladaise (merci tonton !), les tomates sont landaises (merci Stéph, Jérem et Chloé !), le poivron... gersois (merci le marché !) !De retour de vacances, les réserves sont épuisées ce plat est...

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Tags: été, légume, céréales

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22 août 2008

Un diamant, mieux qu'une médaille !

De retour des dernières heures de vacances, je découvre que Mamapasta m'a décerné LE diamant , dernier prix de la culinosphère !!Merci beaucoup pour cette reconnaissance, elle m'apporte l'envie d'améliorer mon petit monde culinaire ainsi que les façons...

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