samedi 2 mai 2009

Charlotte aux fraises et chocolat blanc

Pour les 2 ans de ma p’tit fleur, je souhaitais préparer un dessert aux fraises, léger, agréablement sucré et… rose ! Une charlotte aux fraises était alors totalement indiquée…   La charlotte aux fraises et chocolat blanc Difficulté : Pour 10 personnes, il vous faudra : 500g de fraises 20 biscuits roses de Reims 12 biscuits à la cuiller 15 carrés de chocolat blanc 9 cs de fromage blanc 3 cs de crème dessert à la vanille 2 cs de sucre roux Venez lire la suite sur mon nouveau blog indépendant :... [Lire la suite]
Posté par chez ika à 16:29 - - Permalien [#]
Tags : , ,

dimanche 12 avril 2009

Cookies azuki pistaches orange noisettes...

Il y a quelques semaines, j'ai fait de la purée d'azuki. J'avais de ces petits haricots rouges depuis fort longtemps, je me baladais chez Virginie, puis sur google, et je me suis lancée dans cette préparation. Le goût était en effet merveilleux, mais tout de même pas au point de manger la casserole entière ! j'ai donc congelé le reste dans des petites barquettes !Et hier, en ouvrant mon congélateur, pour y déposer deux bons  gros poulets de la ferme d'à côté,  j'ai du choisir "qui restera qui restera pas" au congél... [Lire la suite]
Posté par chez ika à 14:36 - - Permalien [#]
Tags : , , ,
vendredi 10 avril 2009

Carrés de polenta carotte pistache orange

Hier, j'ai proposé à ma petite famille une version polenta à la carotte et parmesan. Un réel délice.... Souvent, je me prépare de la polenta aux pruneaux pour le p'tit déj, ayant la chance de récupérer 2 à 3 litres de lait de vache juste tiré par semaine. La version salée de la polenta à la carotte s'est bien vite transformée en dessert et prochain p'tit déj...... Pour rester dans l'esprit coloré des carottes, j'ai ajouté un soupçon de confiture d'orange amère. Et pour accentuer le dépaysement, j'ai épicé de cannelle et enrichi de... [Lire la suite]
Posté par chez ika à 14:01 - - Permalien [#]
Tags : , , , ,
samedi 14 mars 2009

Cake pommes/noisettes

Le printemps pointe sérieusement le bout de son nez.... ça nous donne envie d'un bon premier goûter au soleil ! Sachant que nous sommes en fin de semaine alimentaire (marché le dimanche matin), j'improvise un cake avec les deux pommes qui me restent.La recette est largement inspirée de cakes salés d'Angélique  du  Palais des Lys. Je l'ai converti en version sucrée improvisée.Le cake pommes/noisettesDifficulté : Mélangez 250g de farine1 paquet de levure chimique2 oeufs10 cl de laitAjoutez 2 cs de purée de noisettes1 cs... [Lire la suite]
Posté par chez ika à 20:52 - - Permalien [#]
Tags : , ,
mercredi 25 février 2009

Gâteau aux bananes

J'ai encore été absente bien longtemps..... mais pour la bonne cause..... un déménagement à la campagne !Alors pour fêter ça, je vous propose un petit gâteau bien sympathique, à la banane, avec quelques petites touches perso....Le gâteau à la bananeDifficultés : Pour 4 personnes, il vous faudra : 3 bananes 3 cs de farine de maïs 2 cs de farine de riz 1/2 paquet de levure chimique 2 cc de sucre roux vanillé maison 2 cs de sésame 1 cs de beurre de cacahuètes 1 oeuf Dans un saladier, coupez les bananes... [Lire la suite]
Posté par chez ika à 14:34 - - Permalien [#]
Tags : , , ,
samedi 24 janvier 2009

Banane et chantilly chocolatée

En week-end pluvieux, venteux, genre plutôt affreux !!! Ne nous laissons pas abattre !!A l'heure du goûter, une petite envie de chocolat chaud pointe son nez...... mais que grignotter avec ????Il reste 2 bananes, du chocolat, de la crème.... Bananes à la chantilly chocolatée Difficulté : Pour deux gourmands, il vous faudra : 2 bananes 1/2 briquette de crème liquide entière 3 carrés de chocolat dessert 2 cc de chocolat en poudre type Van Houtten 1 spéculos Le matin, faites bouillir la... [Lire la suite]
Posté par chez ika à 19:16 - - Permalien [#]
Tags : , ,

dimanche 11 janvier 2009

Crumble, banane, chocolat, miel...

Bonjour à tous, et encore désolée de ne rien avoir publié pendant si longtemps !Je commence cette année avec une recette bien simple, rapide et franchement pas onéreuse. Vous pouvez préparer ce p'tit dessert à la dernière minute et vous régaler en le dégustant encore tiède.Remarquez que ces petits crumbles sont joliment présentés dans un cadeau du père Noël, merci beaucoup à ma soeur ! Donc, allons-y, du bon chocolat, une banane et un peu de farine.... Crumble à la bananeDifficulté : Pour 2 crumbles individuels, il... [Lire la suite]
Posté par chez ika à 14:52 - - Permalien [#]
Tags : ,
samedi 22 novembre 2008

The pumpkin pie

Thanksgiving approche à grand pas (Le jeudi 27 Novembre 2008).... La période des butternut, potimarrons, patidou et autres courges bat son plein. Actuellement, la p'tite famille d'Ika est concentrée sur un projet campagne, me voici alors très occupée. Je n'ai rien publié depuis des jours et aujourd'hui, j'ose vous proposer une recette de l'année dernière !! Alors pour me faire pardonner, voici une jolie histoire.... THE pumpkin pie Difficulté :  Pour la pâte : 200g de farine (moitié de... [Lire la suite]
Posté par chez ika à 13:45 - - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 2 novembre 2008

Menu potiron, le dessert

Je poursuis l'aventure du "menu potiron" que je vous propose pour Halloween. Le plat principal et la soupe seront publiés les jours suivant. Menu potiron Soupe au potironඊඊඊඊඊඊඊඊඊඊඊඊRiz brésilien au potiron et confit de canardඊඊඊඊඊඊඊඊඊඊඊඊ Compotée pomme/potiron à la cannelleඊඊඊඊඊඊඊඊඊඊඊඊ La petite touche finale, le dessert simple, rapide et délicieux... La compotée pomme/potiron à la cannelleDifficulté : Pour 4 personnes, il vous faudra : 1/4 de potiron 2 pommes 20 g de beurre doux... [Lire la suite]
Posté par chez ika à 11:15 - - Permalien [#]
Tags : ,
samedi 11 octobre 2008

Tulipes de pâte filo aux poires et chocolat pistaché

La poire est le fruit vedette chez Lavande, et miss Carlinette, mon invitée du jour avec sa maman, est fondue... de poire ! La création d'un petit dessert s'impose.... Les tulipes de pâte filo aux poires et chocolat pistaché Difficulté : Pour 4 personnes, il vous faudra : 2 ronds de pâte filo 2 poires 250 g de chocolat noir 1 cs de purée de noisettes 1 cs de pâte de pistache maison 2 soupçons de crème liquide Pochez les poires dans une casserole d'eau bouillante environ 5 minutes.... [Lire la suite]
Posté par chez ika à 18:43 - - Permalien [#]
Tags : , , ,