fruit - Chez Ika

Poires et fromage

Dans l'idée de ne pas avoir à choisir entre le fromage et le dessert... J'ai déniché de jolies petites poires au marché, elles tiennent dans une petite cuillère ! Elles sont craquantes, peu sucrées, elles se marient parfaitement avec le fromage. Pour...

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Tags: fruit, fromage

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9 août 2010

Verrine de sorbet aux fruits d'août

De retour d'un agréable périple, les réserves sont rares dans les placards. Après l'inspection du petit jardin de tomates, Miss Fleur et moi, allons à la recherche de trésors pour préparer un bon dessert pour célébrer les retrouvailles avec notre univers......

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Tags: fruit, verrine

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1 août 2010

Tartelettes, foie frais poêlé, déglaçage jus de raisin

Dimanche, 11h, envie d'un bon petit plat ! Voyons les réserves ! un reste de pâte, une pomme, de jolies figues, noix, thym, et au congél, un minuscule bout de foie frais.... et du jus de raisin de Miss Fleur. ben voilà..... De quoi imaginer un "fouzytou"...

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Tags: fruit, canard, gâteau

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31 juillet 2010

"Pasteis de nata" aux fruits de saison

Il y a quelque temps, j'ai préparé des pasteis de nata, pâtisserie Portugaise, que ni mon Hom, ni mes amis n'ont goûté. Pour un pique-nique nocturne au bord du lac.... je devais bien leur en offrir.... Par contre, vu la chaleur, quelques fruits de saison...

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Tags: fruit, gâteau

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5 juillet 2010

Crème abricot-basilic

Ce matin, j'imaginais déguster le demi abricot qui me restait des tartelettes d'hier... Aussi croquant qu'une pomme, aussi sucré et goûteux que du tofu nature.... quelle déception matinale.... Cette sensation frustrée m'a trotté dans les papilles une...

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Tags: fruit, plante, fleurs

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4 juillet 2010

Tartelettes abricot et fleurs

Ce billet est tout spécialement réalisé afin de baptiser le nouvel appareil photo, offert hier soir par Sœurette and Co ! Merci de tout cœur ! Les abricots ne sont plus ce qu'ils étaient voilà quelques années ! Moins goûteux, je les déguste plutôt cuisinés...

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Tags: fruit, gâteau, fleurs

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14 juin 2010

Pudding aux fruits rouges

Ou comment recycler de la génoise.... En bref, j'ai réalisé la génoise aux fraises pour l'anniversaire d'un adorable petit garçon. J'ai évidé la génoise pour la remplir de façon plus gourmande, il me restait donc des tas de miettes de génoise.... et des...

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Tags: fruit, gâteau

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6 juin 2010

Tartines de fleurs de courgette, sauce balsamique

Ce matin, au marché, mon fournisseur de fruits et légumes locaux m'a gentilement offert des fleurs de courgettes. Il m'a conseillé de les faire simplement revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive. Ce soir, une envie d'impro m'amène à préparer...

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Tags: fruit, légume, fleurs

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26 mai 2010

Tartelettes aux fraises, sureau, sirop de menthe

C'est arrivé grâce à la balade du matin, à la fraîche, avec p'tite Fleur. Nous sommes passées devant le sureau , puis nous avons senti la menthe , puis nous avons dégusté une fraise ... Souvent, je rencontre l'association menthe/frais e dans les blogs...

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Tags: fruit, plante, gâteau, fleurs

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2 mai 2010

Tarte fraise kiwi à la crème blanc-coco

Parce qu'il me restait des fraises de vendredi, parce que j'ai toujours un peu de chocolat blanc et de crème coco, et aussi parce qu'il me restait des kiwis de Marie-Paule et Francis, sachant qu'ils nous en avaient offert une grande quantité... Le mélange...

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Tags: fruit, printemps, gâteau

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